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Cette année, la 5ème édition de la Semaine Fraîch’attitude du 5 au 14 juin 2009 vous préparera des surprises toujours plus gourmandes et innovantes : distributions fruitées pour les parisiens, défis savoureux improvisés à la cuisine fraîch’attitude, ou encore rallye pédestre à travers les ressources et les richesses souvent méconnues de la capitale… des idées originales pour (re)découvrir les fruits et légumes frais.

« Epluche si affinité » : redécouvrez le plaisir de cuisiner simplement les fruits et légumes frais.

A l’occasion de la semaine fraîch’attitude, du 5 au 14 juin 09, la cuisine propose au grand public un cycle d’ateliers culinaires dédiés aux ustensiles liés à la préparation des fruits et légumes frais.
De l’économe – emblème de la semaine – au zesteur en passant par la mandoline, la râpe, la cuillère à pomme parisienne… ces ustensiles qui nous facilitent la vie au quotidien pour cuisiner les fruits et légumes méritent bien un petit hommage culinaire !
Chaque menu sera élaboré à partir d’un geste culinaire et d’un ustensile. C’est l’occasion d’actualiser nos connaissances techniques de base mais aussi de les redécouvrir d’un œil neuf, de détourner les ustensiles de leur usage habituel1 pour des préparations créatives et ludiques.

Les intervenants
Jeux de cuisine
Sonia Ezgulian, Laura Zavan, Valérie Cupillard, Charles Soussin, Guilhem Chéron, Véronique Cauvin, Beena et Padma Paradin, Véronique Liégeois, Nathaly Nicolas-Ianniello…

Tous issus d’horizons différents (restauration, éditions culinaires, diététique, enseignement professionnel de la cuisine, conseil culinaire…), nos intervenants se prêtent au jeu pour nous inviter au plaisir simple de cuisiner.
Ils feront ici la preuve que point n’est besoin d’un équipement sophistiqué, d’une batterie de cuisine digne d’une cuisine professionnelle, pour préparer et savourer les légumes et les fruits frais chaque jour.

Pour plus d’infos, visitez le site http://fraichattitude.fr